Author Archives: Helle

Pasta-kødgryde

Posted on 13. January 2022 by Helle

Når man bare ikke har noget som helst hjemme, og må improvisere en ret ud af rester, ja, så kan man nogle gange være så heldig at det smager ganske ok 🙂 Så derfor denne ret til inspiration en anden … Continue reading →

Posted in Hurtig aftensmad, Hverdagsmad | Tagged , | Leave a comment

Brittas Vafler

Posted on 15. May 2021 by Helle

Nogle gange når man besøger en fantastisk veninde bliver man ud over det fantastiske selvskab blæst baglæns over en lille lækkeri, hun har lavet. Så da Britta serverede vafler med is, måtte jeg blot have opskriften. Det blev til Brittas … Continue reading →

Posted in Hygge mad og drikke | Leave a comment

Okseris

Posted on 25. October 2020 by Helle

Tja, ved ikke helt hvad denne ret burde hedde – kun evt godt finde et bedre navn. Men nu hedder den okseris 🙂 Ingredienser 400 g hakket oksekød 1 løg skåret i små tern 3 dl ris 5 dl vand … Continue reading →

Posted in Hverdagsmad | Leave a comment

Mexicansk Bowle

Posted on 12. April 2020 by Helle

Så skulle vi da lige prøve lidt nyt til dagligdagsmaden. For tiden bruges rigtig meget tid hjemme, så det er nu der – trods mangel på mulighed for at komme ud at handle – at jeg rigtig kan komme til … Continue reading →

Posted in Hverdagsmad | Tagged , , | Leave a comment

Banana Cream Pie

Posted on 3. February 2020 by Helle

Lidt mere Super Bowl. Vi kan faktisk ikke spise det, men jeg er blevet fortalt at enhver Super Bowl kamp kræver en dessert – og den klassiske er Banana Cream Pie. Jeg har igen lidt rundt omkring, og det er … Continue reading →

Posted in Dessert | Tagged , | Leave a comment

Super Bowl Burger

Posted on 3. February 2020 by Helle

Når kæresten er tosset med NFL, så skal jeg jo have en undskyld for at se med, og hvilken undskyldning er bedre end at få lov til at lave lidt lækket mad. Traditionen er blevet Roethlisburger, nachos og Banana Cream … Continue reading →

Posted in Hygge mad og drikke | Tagged , | Leave a comment

Påske-kage 2019

Posted on 29. April 2019 by Helle

Java, atter tid til påskefrokost, det er altså en fantastisk tradition. Vi startede vist med 5 tøser og 1 barn – og nu er vi oppe på 6 tøser og 14 børn/teenager. Lidt ærgelig at jeg ikke har tænkt over … Continue reading →

Posted in Bagning | Tagged , | Leave a comment

Brasede kartofler

Posted on 29. April 2019 by Helle

Vi eksperimenterer for tiden med at finde opskriften på de perfekte ‘brasede kartofler som svigermor laver dem’. Det er lidt svært at få dem helt rigtige, for selv om smagen normalt bliver ganske ok, så har de det med at … Continue reading →

Posted in Hverdagsmad | Tagged | Leave a comment

Hurtig-pizza

Posted on 29. April 2019 by Helle

Når jeg skal være alene hjemme elsker jeg at få noget som jeg måske er den eneste her hjemme som kan li’ 🙂 Denne opskrift er ret høj på listen, da den smager mega godt og er hurtig at lave. … Continue reading →

Posted in Hurtig aftensmad | Tagged | Leave a comment

Påske muffin får

Posted on 4. September 2017 by Helle

Så blev det påsketid – og jeg elsker det. Det er nemlig tid til den årlige påskefrokost, hvor jeg inviterer veninderne og deres børn til påskebrunch med skattejagt. Sjovt for både børn og voksne. De første år var jeg nok noget … Continue reading →

Posted in Bagning | Tagged | Leave a comment