Når kæresten er tosset med NFL, så skal jeg jo have en undskyld for at se med, og hvilken undskyldning er bedre end at få lov til at lave lidt lækket mad.
Traditionen er blevet Roethlisburger, nachos og Banana Cream Pie. Der har været lidt prøven frem og tilbage hvordan burgeren skal laves bedst, men efter 3 forsøg (og lidt hjælp fra forskellige opskriftsider) er vi nu kommet frem til nedenstående. Det giver to burger – hvilket vi har fundet er RIGELIGT til os to 🙁
Ingredienser
- 2 Burgerboller, vi køber blot de store smørbagte, men opskrift på at bage selv kan findes i en af de andre posts
- 400-500 g god, hakket oksekøb (gerne krogmodnet hvis muligt)
- 1 pakke bacon
- Ketchup
- 1/2 løg
- 2 skiver ost
- 2 æg
- 1 dl fløde
- Salt & peber
Fremgangsmåde
- Steg bacon brune og krispy. Dryp af på papir
- Skær løg i ringe og steg dem i fedtet fra bacon
- Tilsæt osten til løget når de begynder at blive bløde (ikke brune)
- Steg de to bøffer ved høj varme ca 2-3 min på hver side (efter lyst)
- Varm bollerne i ovnen
- Tag ost og løg af panden
- Pisk æg, fløde og salt og peber sammen, og steg på panden i resterne af fedtstoffet til scrumble ægs
- Skær bollen over og start med at tilføje lidt ketchup på underdelen
- Fortsæt med ægget
- Så tilføjes bøffen
- Afslut med løg og ost
