Java, atter tid til påskefrokost, det er altså en fantastisk tradition. Vi startede vist med 5 tøser og 1 barn – og nu er vi oppe på 6 tøser og 14 børn/teenager. Lidt ærgelig at jeg ikke har tænkt over at få taget et årligt billede.
Årets kage fandt jeg som inspiration fra forskellige sider, og jeg synes selv den blev ganske ok. Dog skal jeg nok øve mig lidt mere på chokolade-smeltningen (selv om posen sagde at det var muligt, så vil jeg nok næste gang holde mig fra at bruge microovnen til det – eller i det mindste vente til vi ikke længere har min farfars gamle aflagte ovn).
Kun en lille smule skuffet over at de fleste voksne troede det var græskar og ikke gulerødder – men hay, stadig imponeret 🙂
Ingredienser
- Jordbær
- Orange-farvet chokolade
- Orio-kiks
- Kokus
- Grøn farve
- 6 spsk. kakao
- 300 g sukker
- 250 g hvedemel
- 150 g smør
- 2,5 dl vand
- 2 stk. æg
- 1 tsk. natron
- 1 tsk. bagepulver
- 1 knivspids salt
Fremgangsmåde
- Vask jordbærene, men lad hovedet blive på
- Smelt de orange chokolade-knapper og dyb jordbærene i, så de kommer til at ligne gulerødder (eller græskar). Lad dem tørre på et stykke bagepapir
- Smelt smørret i en gryde og rør det sammen med kakao.
- Sigt resten af de tørre dele og rør dem sammen i en skål
- Tilsæt æg, smør og vand og pisk det hele sammen med en håndmixer.
- Hæld dejen i en bradepande ca 23*33 cm.
- Bag kagen på den næstnederste rille i ovnen i cirka 35 minutter ved 170 grader. Kagen skal ikke bages for meget, da den gerne må være lidt klæg i midten
- Skild orio fra hinanden og fjern det hvide creme
- Knus kiksene til ‘jord’
- Farv kokus grøn til græs i en lille skål eller pose
- Pynt