Okseris

Tja, ved ikke helt hvad denne ret burde hedde – kun evt godt finde et bedre navn. Men nu hedder den okseris 🙂

Ingredienser

• 400 g hakket oksekød
• 1 løg skåret i små tern
• 3 dl ris
• 5 dl vand
• 2 tsk salt
• 1 oksebouillon
• 1 tsk spidskommen
• 1 dl ærter

Fremgangsmåde

1. Steg oksekødet brunt i en lille gryde
2. Tilsæt løg og lad stege med ca 5 min
3. Tilsæt ris, vand oksebouillon, spidskommen og salt. Rør godt rundt og lad simre i 13 min under låg
4. Tag låget af, rør rundt, og tilsæt de frosne ærter
5. Sluk for gryden og lad stå og trække under låg i 10 min
6. Smag til med salt og peber
7. Hvis det skal være ekstra lækkert kan man stege retten i lidt olie på en pande 5-7 min, men det er ikke nødvendigt