Hvis man nogensinde skulle være i tvivl, så er jeg typen som bare skal prøve noget når det er nyt. Jeg er simpelthen så naive når der kommer en ny spændende drikke som kommer frem på market.
Ofte når vi er i udlandet får jeg købt mærkelige drikke, med fine etiketter, for efterfølgende at opdage at de nok er tæt på udrikkelige. Men endnu har jeg ikke givet op, for ned skal de jo når jeg nu har betalt for dem.
I år (vinter 2015) faldt valget på en opskrift på ingefærshots, som dog til stor glæde smager godt. Derfor er det nu fast morgenshot på bordet. Kæresten siger dog at smagen er meget varieret – så helt konsekvent er opskriften ikke.
Ingredienser
- Ingefær, ca 200 g
- 3 citroner
- 2-3 spsk honning
Fremgangsmåde
- Skyl ingefæren. Skær og bræk i mellemstore klumper
- Kog ingefæren i en gryde med 7 dl vand i ca 30 min
- Sluk, og tilsæt saft fra citronerne
- Når temperaturen er faldet til ca 30 grader tilsættes honning
- Lad blandingen hvile 12-24 timer, og hæld gennem si i en flaske
- Server køleskabskold
Saften kan nok holde en lille måned i køleskaben